Restaurant Mortens Kro
Køling til vinrum
Levering til gourmetrestaurant
Restaurant Mortens Kro er en af Aalborgs mest anerkendte gourmet- og frokostrestauranter, grundlagt i 1997 af kokken Morten Nielsen, som i 1996 blev kåret til “Årets Kok
Aircold har leveret det specialdesignede vinkøleanlæg til vinrummet hos Mortens Kro. Vinkælderen er en central del af restaurantens eksklusive oplevelse, og temperatur- og fugtighedsstyringen er afgørende for korrekt opbevaring af de mange nøje udvalgte vine.
Med Aircolds professionelle køleløsning sikres stabile forhold året rundt, hvilket giver optimale lagringsbetingelser for både ældre årgange og mere delikate vine. Valget af Aircold som leverandør understreger Mortens Kros kompromisløse tilgang til kvalitet – ikke kun i køkkenet, men i hele gæsteoplevelsen.
Brug for mere info? Læs mere om Aircolds vinkøleanlæg her.